ข้าวเหนียวย่างอารีย์

เปิดขายตั้งแต่เวลา 8.00 น. - 20.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด
(หยุดเฉพาะวันไหว้ตรุษจีนและสารทจีน)

ร้านข้าวเหนียวย่างอารีย์เริ่มขายมาตั้งแต่ ปี 2531 ขายมาเรื่อยๆ และขายขนมอื่นๆ ไปด้วย... เช่น วุ้นมะพร้าว ฝอยทอง เค้ก โดนัท บัวลอย น้ำแข็งใส ข้าวเกรียบปากหม้อ และขนมอื่นๆอีกมากมาย เริ่มแรก ก็เป็นรถเข็นคันเล็กๆ มีเตาปิ้งเล็กๆ

ปี 2533 ก็ได้ทำเลที่ขายเป็นสัดส่วนขึ้น และขายมายาวนาน กว่า 20 ปี แต่ก็ยังมีรถเข็นคันเล็กๆ ตั้งอยู่หน้าร้าน และมีตู้วุ้นมะพร้าวอ่อนตั้งอยู่ไม่ไกลจากรถเข็น (สมัยนั้นวุ้นมะพร้าวอ่อนขายดีมาก)

ปี 2536 คุณอารีย์ ลาออกจากงานราชการ ที่สถานีอนามัยต้นสำโรงจังหวัดนครปฐม เพื่อทำขนมหวานขาย และที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือ ข้าวเหนียวปิ้ง หรือข้าวเหนียวย่าง สูตรที่คิดขึ้นมาเอง

ความอร่อยของข้าวเหนียวย่างอารีย์ ไม่ได้มาเพราะโชคช่วย แต่ประกอบขึ้นจากหลายๆส่วน ทุกขั้นตอนมีกลเม็ดเคล็ดลับ เช่น ข้าวเหนียว กะทิต้องใช้ชนิดที่ดีเยี่ยม ใส่เกลือและน้ำตาลทรายในปริมาณพอเหมาะ สุดท้ายที่ขั้นตอนการปิ้ง

ขนาดของห่อข้าวเหนียว 1x3 นิ้ว ครั้งแรกเริ่มมีสองไส้ คือ กล้วยและเผือก จากนั้นก็มีไส้กุ้งเพิ่มขึ้นมา แล้วก็มีไส้ต่างๆเพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ คือ ถั่ว+แห้ว และมัน+ฟักทอง จากนั้นก็เริ่มคิด ไส้ถั่วดำขึ้นมา...

ในปี 2543 ก็ได้เพิ่มไส้ ฝอยทอง และหมูหยอง ขึ้นมาอีกสองไส้ และทำให้ในปีนั้นมีข้าวเหนียวย่างขายในร้าน 8 ไส้ 8 รส คือ กล้วย เผือก ถั่วแห้ว ถั่วดำ กุ้ง หมูหยอง มัน ฟักทอง และฝอยทอง สร้างความฮือฮาให้ลูกค้าอย่างมาก และในช่วงเทศกาลกินเจ ทางร้านก็ได้คิดไส้ใหม่ๆขึ้นมาเพื่อเอาใจลูกค้าที่ทานอาหารเจ

ปี 2549 ในเทศกาลกินเจ ได้คิดไส้มะพร้าวอ่อน+งาขาว

ปี 2551 ในเทศกาลกินเจ ทางร้านก็ได้มีไส้ที่ 10 เพิ่มขึ้นมาอีก คือไส้ถั่วแดง+ข้าวโพด

ปี 2552 ในเทศกาลกินเจ ได้เพิ่มไส้ที่ 11 ขึ้นมา คือ ไส้มันงาดำ ให้ประโยชน์และคุณค่าจากงาดำ

ปี 2553 ในเทศกาลกินเจ ได้เพิ่มไส้ที่ 12 ขึ้นมา คือไส้ มัน + ทุเรียนกวน ที่มีความหวานมัน ของมันและทุเรียน (ไส้นี้จะมีขายเฉพาะ หน้าที่มีทุเรียนกวน)

นอกจากนั้นทางร้านได้ใช้เตาที่สะดวก และง่ายต่อการขนย้าย ประหยัดเวลา ไร้ควันไฟ และขี้เถ้า

เตาปิ้งข้าวเหนียวที่รวดเร็วและง่ายต่อการขนย้าย

ปัจจุบันมี 12 ไส้ คือ

เผือก (taro)
กล้วย (banana)
ถั่วทอง + แห้ว (mung bean + water chestnut )
ถั่วดำ (black bean )
กุ้ง (dried salted prawn )
มะพร้าวอ่อน + งาขาว (coconut + sesame )
หมูหยอง (dried shredded pork )
ฝอยทอง (gold egg yolks thread )
มัน + ฟักทอง (sweet potato + pumpkin )
ข้าวโพด + ถั่วแดง (corn + kidney bean )
มัน + งาดำ (sweet potato + sesame )
มัน + ทุเรียน (sweet potato + Durian)

ราคาห่อละ 7 บาท
(ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2554)

กล่องเล็กมี 3 ราคา คือ

ขนาด 15 ห่อ 100 บาท (ราคาปกติ 105 บาท)
ขนาด 18 ห่อ 120 บาท (ราคาปกติ 126 บาท)
ขนาด 20 ห่อ 130 บาท (ราคาปกติ 140 บาท)

กล่องใหญ่ 2 ราคา คือ

ขนาด 23 ชิ้น 150 บาท (ราคาปกติ 161 บาท)
ขนาด 31 ชิ้น 200 บาท (ราคาปกติ 217 บาท)

ที่สำคัญ ซื้อไปแล้วไม่จำเป็นต้องแกะดูว่าข้างในเป็นไส้อะไร เพราะข้างๆ กล่องเขาจะใช้รูปห่อข้าวเหนียวย่างและไม้กลัด ทำเป็นสัญลักษณ์บอกเอาไว้ เช่น ถ้ามีไม้กลัดอันเดียวตัดขวางอยู่ตรงกลางห่อข้าวเหนียวย่าง แสดงว่าเป็นไส้เผือก ถ้ามี 2 อันคู่เป็นไส้ถั่วแห้ว เป็นต้น

ทำให้หลายๆ คนชอบเรียกว่า ข้าวเหนียวย่างถอดรหัส

ข้าวเหนียวย่างอารีย์ เลขที่ 34 ถนนทรงพล ต.ลำพยา อ.เมือง จ.นครปฐม 73000

หมายเลขโทรศัพท์
ร้านข้าวเหนียวย่างอารีย์ 0-3425-4619 (9.00 - 18.00 น.)
คุณอารีย์ 08-1880-9234 (10.00 - 18.00 น.)
คุณเศก 080-6600799 (8.00 - 20.00 น.)

(ตรงข้ามไปรษณีย์สนามจันทร์แบบเยื้องๆ ใกล้สำนักงานที่ดินนครปฐม และสามแยกมาลัยแมน)

จากองค์พระปฐมเจดีย์ขับรถวิ่งไปตามถนนราชวิถี ผ่านมหาวิทยาลัยศิลปากรทับแก้วซึ่งอยู่ด้านขวา เจอสามแยกไฟแดง (แยกมาลัยแมน) ให้ตรงไปตามถนนทรงพลที่จะออกถนนเพชรเกษม ชิดขวาแล้วกลับรถที่ยูเทิร์นแรก อยู่ฝั่งตรงข้ามไปรษณีย์สนามจันทร์

ไม่ต้องรอนาน ถ้าโทรสั่งก่อน

สั่งก่อนได้ที่เบอร์ 034-254619 (รับของก่อน 14.00 น.)

ข้าวเหนียวย่างที่จัดใส่กล่องไว้พร้อม

ไม่ต้องรอนาน มาแล้วได้เลย

สั่งไว้ ได้ไว ทันใจ ไม่ต้องรอ

คำแนะนำ

เก็บข้าวเหนียวย่าง ให้อยู่ได้นาน :

นำข้าวเหนียวมาแกะห่อใบตองออก แล้วนำเรียงใส่ในภาชนะพลาสติกมีฝาปิดสนิท
นำไปแช่ไว้ในถาดใต้ช่องทำน้ำแข็ง (ไม่ควรแช่ในช่องทำน้ำแข็ง)
เมื่อจะนำมารับประทาน ให้นำข้าวเหนียวใส่กล่องที่มีฝาปิดสนิทอุ่นในเตาไมโครเวฟ ไฟปานกลาง - สูง ใช้เวลา 3-4 นาที

หรือ สำหรับท่านที่ซื้อพร้อมกล่อง

เก็บใส่ตู้เย็น
เมื่อจะรับประทานนำใส่กล่องปิดฝา
อุ่นไมโครเวฟด้วยไฟปานกลาง - สูง ใช้เวลา 3-4 นาที
ทุกครั้งที่อุ่นต้องมีฝาปิด ไม่เช่นนั้น ข้าวเหนียวจะแข็งมาก

ขอบคุณค่ะ

อร่อยจริง!!! อยากให้ลอง
อร่อยถูกปาก ... ซื้อฝากถูกใจ

นอกจาก ข้าวเหนียวย่างที่มีรสชาติถูกอกถูกใจลูกค้าแล้ว... ทางร้านข้าวเหนียวย่างอารีย์ยังมีขนมที่มีข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบ ที่อร่อยไม่แพ้กัน โดยใช้ชื่อว่า "ข้าวเหนียวเกลียวทอง" เป็นขนมที่แม่อารีย์ ได้ดัดแปลง โดยใช้ข้าวเหนียวมูนตัวเดียวกับข้าวเหนียวย่างสูตรของแม่อารีย์เอง และหาทานที่ไหนไม่ได้ เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย เพราะแม่อารีย์ได้คิดขึ้นเอง โดยลองทำทานขึ้นมาเองก่อนในครอบครัวและแจกคนรู้จักให้ได้ลองชิม ปรากฎว่า มีรสชาติที่อร่อยเข้ากันได้ดี ใครได้ชิมก็บอกเสียงเดียวกันว่าอร่อย ทำให้แม่อารีย์มีกำลังใจอยากลองทำขายดูและไม่อยากเก็บความอร่อยของข้าวเหนียวเกลียวทองไว้กินกันเองแค่จุดเล็กๆ ในที่สุดข้าวเหนียวเกลียวทองก็ได้นำออกขายเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2553 เป็นวันแรก... และได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้า และเรื่อยมาจนปัจจุบัน

"ข้าวเหนียวเกลียวทอง" เป็นขนมที่แม่อารีย์ ได้คิดดัดแปลงขึ้น โดยเอาแป้งมาห่อข้าวเหนียวกับไส้ แทนใบตอง ซึ่งแป้งที่ใช้ห่อมีรสชาติ และความนุ่ม เข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียว และมีรสชาติอร่อย หวาน มัน หอมแป้ง

บรรจุภัณฑ์ที่ดูขนาดอิ่มกำลังดี มีข้าวเหนียวเกลียวทองจำนวน 8 ชิ้น

หยิบง่าย ถื้อ หิ้ว ถนัดมือ เหมาะแก่การซื้อเป็นของว่าง ซื้อฝาก ซื้อแจก ซื้อทำบุญ ฯลฯ

ข้าวเหนียวเกลียวทอง มี 5 ไส้ ข้าวเหนียว 5 สี

ข้าวเหนียวเกลียวทอง บางคนก็เรียกว่า "ขนมอารีย์" บ้างก็เรียก "โตเกียวใส่ข้าวเหนียว"

ข้าวเหนียว 5 สี ที่ทำจากธรรมชาติ

นำมาใส่ในข้าวเหนียวเกลียวทอง มีรสชาติ หวาน มัน อร่อย

ข้าวเหนียวเกลียวทอง รวมไส้ 5 ไส้
(ซึ่งแรกๆ มี 10 กว่าไส้ แต่เราคัดมาแต่ ไส้อร่อยๆ ที่ขายดี และลูกค้าถามถึงมากที่สุด)

ไสัสังขยาใบเตย
ไส้สังขยาชา
ไส้เผือก
ไส้ฝอยทอง
ไส้มะพร้าวน้ำหอม

ทำใหม่ทุกวัน หวาน มัน ทุกไส้

เจ้าแรก... เจ้าเดียว... ที่ใส่ข้าวเหนียวเป็นไส้ แล้วย้ำความอร่อยอีกที ด้วยไส้ใส่ลงบนข้าวเหนียว เนื้อแน่น อร่อย แบบเต็มๆคำ อยากให้ลอง ถ้าผ่านมาก็อย่าลืมแวะ มาชิมนะคะ

เริ่มขายตั้งแต่ 1 ต.ค. 2553 ไม่ใช่ โตเกียวนะคะ...

ข้าวเหนียวเกลียวทองไม่มีขายหน้าโรงเรียน เพราะมีที่เดียวในประเทศไทยค่ะ แม่อารีย์คิดเองทำเอง
คำแนะนำ : ถ้าซื้อแล้วรีบชิมเลยตอนยังอยู่แถวๆร้านนะคะ เผื่อว่าจะลงมาซื้อเพิ่มอีกอะค่ะ เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ ถ้าซื้อแล้วเปิดชิมหน้าร้าน ส่วนใหญ่จะซื้อเพิ่มไปฝาก ญาติ พี่น้อง เพื่อน ลูกค้า ค่ะ

หน้าตาอาจจะเหมือน โตเกียวทั่วไป

ทำให้หลายคนเดินผ่านไป พร้อมคำพูดว่า "มันก็แค่โตเกียวนั่นแหละ บ้างก็ว่า ขนมเด็กๆ"

(ความเห็นจากคนขายคนหนึ่ง : น้อยใจแทนโตเกียว ไม่เข้าใจว่า "ถ้าเป็นโตเกียวแล้วกินกันไม่อร่อยเหรอ? หรือว่า ถ้าเป็นโตเกียวแล้วห้ามผู้ใหญ่กินด้วยเหรอ?"

จากคนขายอีกคนหนึ่ง : ทางร้านจะมีป้าย ตัวโตๆ บอกว่า ข้าวเหนียวเกลียวทอง ไม่ใช่ โตเกียว ตอนนี้ คนยืนดูบอกว่า เป็นแค่ข้าวเกรียบอีก.. ไม่เข้าใจอีกเช่นกันว่า เป็นข้าวเกรียบแล้ว... ? "

ข้าวเหนียวย่างอารีย์ ออกรายการทีวี ย้อนหลัง

รายการ : เพื่อนคู่คิด โดย ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน)

ออกอากาศ : ช่อง 3 เมื่อเดือน มีนาคม2541

พิธีกร : อัจฉรา นววงศ์ ,ชรัส เฟื่องอารมย์

ตอน : ข้าวเหนียวย่าง 6 ไส้

รายการ : กูรู...รู้ทางรวย

ออกอากาศ : ช่องโมเดิร์น 9 เมื่อวันที่ 29-08-2551

พิธีกร : กีรติ เทพธัญญ์

ตอน ข้าวเหนียวย่างอารีย์

คลิกดู คลิป รายการ"กูรู...รู้ทางรวย"

รายการ กูรู...รู้ทางรวย

รายการ : หนึ่งสมองสองมือ

ออกอากาศ : ช่อง 7 เมื่อวันที่ 18-11-2553

พิธีกร : มดดํา คชาภา ตันเจริญ

รายการ : ทำมาหากิน

ออกอากาศ : ช่อง NBT เมื่อวันที่ วันที่ 18 ก.ค. 2554 เวลา 11.00 น.

พิธีกร : อัมรินทร์ นิติพน

ขอขอบคุณทุกรายการที่มาถ่ายทำนะคะ

แผนที่ "ร้านข้าวเหนียวย่างอารีย์"

จากองค์พระปฐมเจดีย์ ขับรถวิ่งมาตามถนนราชวิถี เพื่อไปถนนทรงพล
จะผ่านม.ศิลปากรก่อน จากนั้น จะผ่านสามแยกมาลัยแมน เตรียมชิดขวา กลับรถยูเทิร์นแรก
จะเห็นร้านข้าวเหนียวย่างอารีย์ สีเขียวๆค่ะ

หมายเลขติดต่อ

นอกจากข้าวเหนียวย่าง และข้าวเหนียวเกลียวทองแล้ว ทางร้านยังมีวุ้นมะพร้าวอ่อน ที่เริ่มทำมาตั้งแต่ปี 2531 ซึ่งช่วงหลังมานี้ แม่อารีย์ไม่ค่อยมีเวลาทำวุ้นซักเท่าไหร่ จะทำขายเมื่อมีเวลา วุ้นมะพร้าวทางร้านเรา หอม หวาน อร่อย แค่เปิดตู้กลิ่นน้ำมะพร้าวก็ชวนให้อยากทาน